La fête de la grenouille

Pour faire une bonne brochette de grenouilles alors il faut beaucoup de bonne volonté, beaucoup de gens pour aller les pêcher très loin et puis il faut une bonne ambiance. Hier après-midi, il y avait une trentaine de femmes qui ont embroché les brochettes. Hein donc, il y a toute une technique. Les anciennes, les femmes qui le font depuis longtemps montrent aux nouvelles personnes. On pique dans le petit nerf, dans le petit nerf des pattes¹ et après, on pique dans le cœur² de la brochette. Voilà comme ça ! Pour que ça fasse une brochette entière. On les fait frire dans de l’huile et puis après donc on rajoute une sauce à base d’ail. C’est ça le secret mais on ne le dira pas.

¹des pattes – Ne pas confondre “une patte d’animal” et “une pâte alimentaire”. Les animaux ont des pattes et les humains ont des jambes.

²le cœur – Ici, le centre, le milieu. Ne pas confondre “le coeur” (l’organe) et le “choeur” (la chorale) qui se prononcent pareil.