Il y a langue et langue
La langue française par exemple. La langue maternelle, celle qui vous structure. La langue écrite et la langue parlée avec une organisation grammaticale et une manière propre de construire les phrases, la syntaxe. C’est autre chose.
Et puis il y a la langue qui désigne l’organe du goût, de forme fine et allongée.
La forme oblongue suggère en géographie d’appeler langues de sable des portions de plages, étroites, sans rochers. Il y en a pas mal au bord de l’océan atlantique.
De même pensons-nous par analogie aux langues de chat de notre enfance, petits biscuits traditionnels dont l’invention remonterait au XIIè siècle.
Vous les trouvez partout maintenant, en produit industriel dans les supermarchés où elles sont bon marché, mais aussi fraîches, dans les pâtisseries les plus raffinées.
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